中国西安料理と刀削麺・火鍋 XI´AN(シーアン)

XI´AN(シーアン)のおすすめ宴会コース

超人気♪絶品火鍋コース3500円

超人気♪絶品火鍋コース3500円麻辣火鍋は、「赤」の麻辣スープと「白」の白湯スープの2種類のスープが味わえる中国伝統の鍋。カプサイシン成分による新陳代謝の促進や、生薬による美肌効果・老化防止作用があり、美容や健康にも優れています。火鍋コースは人数分で無くても大丈夫。3人でコース2人前、更にアラカルトで好きな物を食べる。そんな楽しみ方もあります。

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XI´AN(シーアン)のおすすめ料理

茄子の山椒揚げ中国料理の中でもヘルシーなのが西安料理。XI'ANでは、野菜を美味しく召し上がっていただくため、全て国産の安心安全な野菜を使用しています。中でも人気№1は、張総料理長が考案した「茄子の山椒揚げ」。是非ご賞味あれ。ただ美味しいだけではなく必ずやみつきになること間違いなし。

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XI´AN(シーアン)のおすすめランチ

刀削麺勿論、それは刀削麺!!刀削麺は、中国山西省で生まれた中国五大麺のひとつで、水で練った小麦粉の塊を、くの字に曲がった刀で麺を削り出す調理法。削り出された麺は弧を描いて空中を舞い、煮えたぎるゆで釜に飛び込む。刀削麺の表面はツルツルと滑らかで、噛むとモチモチとした独特の食感が特徴。

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独創的な西安大衆料理と本場西安の一流麺点師

中国西安料理と刀削麺・火鍋 XI´AN(シーアン)美食の町「西安」。シルクロードの起点、古都「西安」。多彩な食材とスパイスが織りなす、独創的な「西安大衆料理」をご賞味あれ。選りすぐりの食材やスパイスを使い、本場中国西安の一流麺点師たちが調理しています。おいしい料理を囲み、大いに笑い、食事を心からお楽しみ頂ければ幸いです。

本格点心

中国西安料理と刀削麺・火鍋 XI´AN(シーアン)点心も料理も下ごしらえから手間をかけた現地そのままの、ひと味違う中華料理が楽しめます。心を込めた自信の料理、点心の数々を是非お試し下さい。特に「西安ショーロンポー」は絶品です。ランチには刀削麺を食べて、夜にはビールや紹興酒を西安の料理、点心をと幅広くご利用いただけます。とにかく仲間とワイワイ、ガヤガヤと楽しんでほしいお店です。

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