まずは元祖串八珍について お話を聞きたい、相談したい という方へ・・・。 「個別相談」を行っております。 不安やお悩みを解消するために、 ぜひご相談下さい。 未経験の方も、スタッフが一緒になって 丁寧に指導サポートいたします。 　お客様は私たちのお店に料理や飲み物のおいしさはもちろん、それ以上に憩いの場として｢楽しさ｣や｢気分のよさ｣を求めています。 その｢楽しさ｣や｢気分のよさ｣を提供するのが私たちの仕事です。 　 お客様が満足される接客サービスができるようになるまで、一つ一つの仕事を着実に実行していって下さい。 そのためには皆さんが自分自身の明確な目標をもつことです。接客サービスほど働き甲斐があり、人間を成長させる仕事はありません。 そのために ｢人間大好き人間 ｣ ・ ｢ お客様大好き人間 ｣ になることが重要です。 　 お客様を喜ばせること、満足させることはあなたにとって大きな喜びであり感激となるのです。皆さんの目標を実現するために素晴らしい人間に成長し、あなたのファンでお店がいっぱいになるそんな日が来るように一緒に頑張りましょう！！ 私たちは目標を持った皆さんを100％応援いたします。 ●神田店 ●市ヶ谷店 ●飯田橋店 ●勝どき店 ① 客単価がリーズナブルで、客層の多い斜線部分をターゲットにした業態で、比較的景気に左右されない。 ② この業態の中には、お好み屋、おでん屋もあるが、季節でずれる。 ③ 景気、季節に一番左右されないのは焼きとり、焼きとん屋。 ④ 店づくりも「おじさん」いわゆる30歳代以上の本物を知っている客層をターゲットにしており、流行を追い続けて移り気な世代（客層）は求めてはいない。 ⑤ これらが安定した売上を見込める。 創業30年で培った経営ノウハウを、全て伝授。 炭火の扱いや焼き方を指導。 串八珍自家製オリジナル辛みそ 「とんみそ」を武器に、他店と差別化。 客　　席　　数 40席（15坪） 客　　単　　価 2,600円 客　　回　　転 1.34回転 平　均　日　商 139,000円 平均営業日数（月） 24.5日 月　　　　　商 3,410,000円 原　価　率 25％ 人件費率 28％ ロイヤリティ 5％ C K 加工費 3％ その他経費 22％ 営業利益 17％   お問い合わせ、資料請求もお気軽に     TEL.03-3235-2998 加盟店募集担当：福富まで